18 NOVEMBRE 2005

Aliments irradiés : le principe de précaution doit s'appliquer!

____________________________________________

 Le 17 décembre 2002, les parlementaires européens, conscients des risques

 liés à la généralisation de l'irradiation des aliments, ont demandé que la

 liste des aliments autorisés à l'irradiation soit limitée aux épices et

 herbes aromatiques séchées, à l'exclusion de toute autre catégorie

 d'aliments.

 Malheureusement, la France continue à autoriser la mise sur le marché de

 seize autres catégories d'aliments irradiés, dont le poulet, les fruits et

 légumes secs, le blanc d'oeuf, l'ail et l'oignon, les flocons de céréales,

 les crevettes et les cuisses de grenouille.

 Loin de représenter une solution miracle aux maladies alimentaires, la

 consommation d'aliments irradiés pose plusieurs problèmes.

 - Tout d'abord, l'irradiation des aliments est très souvent utilisée comme

 substitut à des pratiques  sanitaires rigoureuses et induit les

 consommateurs en erreur : en effet, les signes typiques d'altération font

 place à des signes imperceptibles pour le  consommateur qui n'est dès lors

 plus en mesure d'être alerté quand un  aliment est douteux.

 - De plus, les aliments irradiés, s'ils gardent plus longtemps l'apparence

 de la fraîcheur, n'en sont pas moins vidés et n'en perdent pas moins

l'essentiel de leurs vitamines lorsqu'ils parviennent au stade de la

commercialisation:

 alors que les consommateurs pensent manger un produit frais, cet aliment ne

 contient en fait pas plus de vitamines qu'un produit en conserve.

 - Enfin, la consommation d'aliments irradiés expose à des risques

sanitaires avérés : des scientifiques ont montré que les animaux de

laboratoire nourris d'aliments irradiés étaient sujets à une réduction de

leur fertilité, à une diminution de leur taux de globules rouges, à

 l'accroissement de l'incidence du cancer et à l'apparition d'aberrations

 génétiques. On sait à présent que l'irradiation d'aliments contenant des

 matières grasses entraîne la formation de substances nouvelles, les

 alkylcyclobutanones, qui présentent des caractères toxiques pour les

 cellules et les gènes humains et qui favorisent le développement du cancer.

 Il est donc indispensable d'appliquer le principe de précaution et de

 restreindre au maximum l'utilisation de cette technique.

 A l’occasion de la semaine internationale d'action contre l'irradiation des

 aliments, du 21 au 27 novembre, les associations du Collectif français

 contre l'irradiation des aliments (voir liste ci-dessous)

 vous proposent de participer nombreux à cette cyber@ction.

 Merci de faire suivre cette proposition à vos ami-e-s (en mettant leurs

 adresses en copies cachées plutôt qu’en clair)

 Liste des organisations signataires :

 Action Consommation, Agir pour l'Environnement, Les Amis de la Terre,

 Association pour l'Information sur la Dénaturation des Aliments et la Santé

 (AIDAS), Association Léo Lagrange pour la Défense des Consommateurs, ATTAC,

 Biocoop , Confédération Paysanne, CRiiRAD , Ecoforum, EKWO, Fédération

 Nature et Progrès, Mouvement pour les Droits et le Respect des Générations

 Futures (MDRGF), Public Citizen, Réseau Sortir du Nucléaire

                       COMMENT AGIR ?

 C'EST FACILE : A VOUS DE SUIVRE LES 6 ETAPES SUIVANTES :

 1- Copiez LE TEXTE À ENVOYER ci-dessous entre les ############

 2- Ouvrez un nouveau message et collez le texte

 3- Signez le : prénom, nom, adresse, ville

 4- Rajouter l'objet de votre  choix :

 5- Adressez votre message aux  adresses suivantes :

 marion.zalay@cabinets.finances.gouv.fr

 cyberacteurs@wanadoo.fr

 Cliquer ici :

 <mailto:cyberacteurs@wanadoo.fr;marion.zalay@cabinets.finances.gouv.fr>

 ou ici

 <mailto:cyberacteurs@wanadoo.fr,marion.zalay@cabinets.finances.gouv.fr>

 Vérifiez que les deux adresses apparaissent bien.

 6- Envoyez le message

 Par cette action, vous ferez connaître votre opinion à Marion Zalay,

 conseillère au Ministère de la Consommation responsable du dossier

 (rattachée au ministère des finances et de l'économie) et à Cyber@cteurs

 pour nous permettre d'évaluer l'impact de cette action et en informer nos

 partenaires.

============================

 Prénom, Nom:

 Profession :

 Adresse:

 Localité:

 Pays:

 Madame la Conseillère,

 Le 17 décembre 2002, les parlementaires européens, conscients des risques

 liés à la généralisation de l'irradiation des aliments, ont demandé que la

 liste des aliments autorisés à l'irradiation soit limitée aux épices et

 herbes aromatiques séchées, à l'exclusion de toute autre catégorie

 d'aliments.

 Malheureusement, la France continue à autoriser la mise sur le marché de

 seize autres catégories d'aliments irradiés.

 Loin de représenter une solution miracle aux maladies alimentaires, la

 consommation d'aliments irradiés pose plusieurs problèmes.

 -utilisée comme substitut à des pratiques sanitaires rigoureuses elle

induit les consommateurs en erreur:

 -perte de l'essentiel de leurs vitamines

 -risques sanitaires avérés

  Il est donc indispensable d'appliquer le principe de précaution et de

 restreindre au maximum l'utilisation de cette technique.

 Par ailleurs, en tant que consommateur et citoyen, je suis préoccupé par

les conséquences socio-économiques et environnementales de l'usage de ce

mode de conservation - comme de celui d'autres procédés de conservation

industriels : mise en concurrence des producteurs de la planète au détriment

des économies locales, délocalisations, spécialisation des cultures,

croissance exponentielle des transports, atteintes à la biodiversité,

pollutions et production de gaz à effet de serre,...

 Je demande donc que :

 -    la liste des aliments autorisés à l'irradiation en France soit réduite

 à la liste européenne, à l'exclusion de tout autre aliment ;

 -    le contrôle des aliments irradiés commercialisés en France soit

 renforcé pour empêcher toute fraude. Un effort particulier doit être fait

en direction des aliments importés, ce contrôle étant actuellement presque

 inexistant ;

 -    des fonds soient mis à disposition pour une recherche transparente et

 indépendante de l'Agence Internationale de l'Energie Atomique (AIEA) sur

 l'impact pour la santé de la consommation d'aliments irradiés ;

 -    des mesures de sanction effectives soient prises contre les

entreprises qui ne respectent pas la législation.

 Veuillez agréer, Madame la Conseillère, l'expression de mes salutations

 citoyennes attentives.